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Becker Joest Volk Verlag

Unser kulinarisches Erbe: Lieblingsrezepte der Generation unserer Großeltern

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Mit 94 besonders emotional verwurzelten Gerichten – regional – saisonal – traditionell 

 
Herausgeber: Becker Joest Volk Verlag
Autor: Jörg Reuter & Manuela Rehn
ISBN: 978-3954531851
Gebundene Ausgabe: 300 Seiten
Format: 20,3 x 3,5 x 24,9 cm
Sprache: Deutsch
Details: Gebunden

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch Deutschland und entdecken Sie traditionsreiche Gerichte. Die Autoren besuchten Spitzenköche und ältere Menschen, um das kulinarische Erbe an die heutigen und folgenden Generationen weiterzugeben. Neben den Rezepten porträtiert dieses Buch die Gespräche und Erlebnisse, die während des Schreibens entstanden sind.

Traditionelle Gerichte mit fast vergessen Zutaten werden in der Spitzengastronomie seit vielen Jahren wieder nachgekocht und variiert. In diesem Buch finden Sie 94 besonders emotional verwurzelte Gerichte, sorgfältig ausgewählt und zubereitet mit Seniorinnen und Senioren.

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