Art.-Nr. 1957
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Grundpreis: 38,00 € / kg
Bereits seit 1858 werden die Mandelkekse von Antonio Mattei in unveränderter Rezeptur hergestellt. Das Geschäft in der italienischen Altstadt von Prato ist sonntags nach der Messe gefüllt mit Einheimischen, die ihre biscotti für den Nachtisch kaufen.
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Mandeln 20 %, Ei, Pinienkerne. Kann Spuren von Milch und Soja enthalten.
Potentiell allergene Substanz
Fett
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1823 kJ/ 433 kcal |
| Fett | 14,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 61,8 g |
| davon Zucker | 39,6 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Salz | 0,1 g |
Lagerung & Aufbewahrung
Kühl und trocken zwischen 5 und 25 °C lagern.
Herkunftsland
Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Antonio Mattei Biscottificio S.r.l., Via Ricasoli, 20-22, 59100 Prato (PO)
Importeur
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, D-37079 Göttingen
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