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Löwenzahn Verlag

Fermentieren

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Gemüse einfach und natürlich haltbar machen 

Herausgeber: Löwenzahn Verlag
Autor: Kirsten K. Shockey, Christopher Shokey
ISBN: 978-3706625753
Gebundene Ausgabe: 376 Seiten
Details: Gebunden

Die Fermentation ist eine der ältesten Methoden, Lebensmittel lange haltbar zu machen. Enzyme, Vitamine und Mineralien bleiben erhalten und der Geschmack ist noch dazu unvergleichlich aromatisch. Gemüse kann ohne viel Aufwand und gerade von Einsteigern leicht zu Hause fermentiert werden. Entdecken Sie 140 kreative Rezepte zum Fermentieren und genießen Sie das ganze Jahr über gesunde, selbst gemachte Vorräte.

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